معرفی کلی سردخانه ۵ تنی موز 

این «سردخانه بالاصفری ۵ تنی موز» به‌طور اختصاصی برای نگهداری کنترل‌شدهٔ موز در وضعیت‌های مختلف (موز سبز جهت کند کردن رسیدگی، موز نیمه‌رسیده برای انبار موقت یا نگهداری کوتاه‌مدت پس از رسیدن) طراحی شده است. ظرفیت نامی این دستگاه ۵ تن است و با مدیریت چیدمان می‌تواند به‌طور موقت تا ۷ تن محموله را پشتیبانی کند. حجم داخلی ۲۰ مترمکعب و ابعاد داخلی ۳ × ۳ × ۲٫۳ متر این امکان را می‌دهد تا تولیدکنندگان، واردکنندگان و توزیع‌کنندگان کوچک تا متوسط بتوانند در فضایی جمع‌وجور، کیفیت و بازارپسندی موز را حفظ کنند.

چرا این سردخانه برای موز مناسب است

درک نیازهای ویژهٔ موز

موز به‌عنوان یک میوه گرمسیری، نسبت به دما و اتیلن حساسیت بالایی دارد؛ نگهداری در دمای نامناسب یا تجمع اتیلن می‌تواند موجب تغییر رنگ پوست، لکه‌های سیاه و از دست رفتن بافت شود. این سردخانه به‌گونه‌ای طراحی شده است که شرایط مناسب برای تأخیر در رسیدگی یا نگهداری کوتاه‌مدت را فراهم کند بدون اینکه کیفیت داخلی بافت میوه آسیب ببیند.

مناسب برای زنجیره‌های تأمین متنوع

این محصول مناسب انبارهای منطقه‌ای، مراکز توزیع میوه، فروشگاه‌های بزرگ و کسب‌وکارهای بسته‌بندی است که نیاز دارند موز را برای زمان محدودی ذخیره و بعداً برای بازار هدف با کیفیت مطلوب آماده کنند.

ویژگی‌های برجسته سردخانه ۵ تنی موز 

ظرفیت و ابعاد اقتصادی سردخانه ۵ تنی موز 

• ظرفیت نامی: ۵ تن موز (پشتیبانی تا ۷ تن در شرایط مدیریت بار)
• حجم داخلی: ۲۰ مترمکعب
• ابعاد داخلی: ۳٫۰۰ × ۳٫۰۰ × ۲٫۳۰ متر

حفظ کیفیت موز — آنچه مشتری می‌بیند

• پوسته سالم، بدون لکه‌های سردی یا سیاه‌شدگی غیرطبیعی.
• گوشت موز با بافت مناسب، بدون له‌شدگی یا تغییر طعم.
• حفظ وزن و کاهش افت درصدی محصول تا زمان عرضه به بازار.

تجهیزات برنددار و قابل اعتماد سردخانه ۵ تنی موز 

• کمپرسور بیتزر (آلمان) — 2 اسب (پیستونی نیمه‌هرمتیک): برای پایداری عملکرد در چرخه‌های کاری متغیر و مدت‌کار پیوسته.
• تابلو برق اشنایدر (فرانسه): تامین ایمنی الکتریکی و کاهش ریسک خطاهای بحرانی.
• کندانسور و اواپراتور آسه: انتخاب‌شده برای عملکرد واقعی در حجم این کابینت.
• شیر انبساط دانفوس، فیلتر درایر و سایت گلس کستل، مایع‌شکن GVN و لرزه‌گیرهای پکلس/کستل برای حفظ کارایی سیکل برودتی و حفاظت از کمپرسور.

مزیت‌های عملکردی ویژه موز

کنترل دقیق دما برای جلوگیری از آسیب سرما

موز حساس به آسیب سرما (chilling injury) است؛ دماهای پایین‌تر از حدود ۱۲–۱۳ °C برای موزهای سبز و نیمه‌رسیده می‌تواند باعث قهوه‌ای شدن پوست و کاهش کیفیت ظاهری شود. این پکیج طوری تنظیم شده که محدودهٔ دمایی امن و مطلوب برای انواع حالت‌های نگهداری موز را حفظ کند و با پاسخ‌دهی مناسب پس از باز شدن درب، از شوک سرمایی جلوگیری نماید.

کنترل اتیلن و مدیریت رسیدگی

اتیلن یکی از عوامل کلیدی در رسیدن موز است. این سردخانه با طراحی گردش هوا و امکان افزودن تجهیزات کنترل اتیلن یا تهویهٔ موضعی، به شما امکان می‌دهد فرایند رسیدن را مدیریت کنید: کند کردن رسیدگی برای حمل‌ونقل طولانی یا حفظ سبزی محصول، و یا آماده‌سازی برای مرحلهٔ رسیدن قبل از عرضه.

رطوبت نسبی مناسب و محافظت از بافت

نگهداری موز مستلزم فراهم‌آوری رطوبت نسبی بالا (معمولاً بین 85–95% RH بسته به مرحله رسیدگی) تا از کاهش وزن و چروکیدگی جلوگیری شود. سیستم تبرید و طراحی داخلی امکان تنظیم و نگهداشت رطوبت را فراهم می‌آورد و در صورت نیاز می‌توان تجهیزات رطوبت‌زا یا رطوبت‌گیر را اضافه نمود.

جلوگیری از آسیب مکانیکی و حفظ یکپارچگی بسته‌ها

کف مقاوم و طراحی چیدمان مناسب به همراه گردش هوای یکنواخت ریسک له‌شدگی و آسیب‌های فیزیکی را کاهش می‌دهد؛ بنابراین موزها در قالب پالت یا کارتن کمتر دچار آسیب می‌شوند و ظاهر مطلوب حفظ می‌گردد.

مشخصات فنی کلیدی سردخانه ۵ تنی موز 

تجهیزات اصلی سردخانه ۵ تنی موز 

• کمپرسور: پیستونی نیمه‌هرمتیک بیتزر — 2 اسب؛ انتخاب برای دوام و تعمیرپذیری.
• کندانسور: آسه ACS-145C — 3 اسب یا معادل؛ شاسی‌دار با دسترسی سرویس.
• اواپراتور: آسه ACE140-4.7 — 3 اسب یا معادل؛ طراحی برای توزیع یکنواخت هوا در فضای ۲۰ m³.
• یونیت کندانسینگ: شاسی کامل با رسیور و مسیر سرویس استاندارد.
• تابلو برق: اجزای اِشنایدر — فرانسه برای حفاظت و قابلیت توسعه.
• خط مایع و ایمنی: فیلتر درایر، سایت گلس و شیرهای کستل؛ شیر انبساط دانفوس؛ مایع‌شکن GVN؛ لرزه‌گیر پکلس/کستل.
• دیوار و کف: ساندویچ پنل دانسیته ۴۰ با ضخامت ۱۰ cm و روکش مقاوم؛ کف ورق آلومینیومی موج‌دار ۳ mm.

عملکرد انتظاری و شاخص‌ها 

• پایداری دمایی: نوسان محدود در بازهٔ تنظیم‌شده (بسته به نیاز مشتری).
• پاسخ‌دهی به بار: بازیابی دما سریع‌تر نسبت به حجم به‌دلیل انتخاب اواپراتور و کمپرسور مناسب.
• اطمینان مکانیکی: کاهش لرزش با استفاده از لرزه‌گیرهای مناسب و طراحی شاسی قوی.

بهره‌برداری ساده برای تیم غیر فنی 

رابط کاربری و عملکرد روزمره 

صفحه نمایش دیجیتال دما، هشدارهای پایه و کنترل‌های ساده امکان مدیریت روزمره را بدون نیاز به دانش تخصصی فراهم می‌کنند. ما نصب و راه‌اندازی را انجام می‌دهیم و اپراتور شما آموزش‌هایی عملی برای انجام کارهای روزانه دریافت خواهد کرد.

توصیه‌های عملیاتی کوتاه 

• موزها را طبق توصیهٔ چیدمان در پالت یا کارتن قرار دهید تا جریان هوا حفظ شود.
• از باز کردن بی‌دلیل درب‌ها پرهیز کنید تا نوسان دما کاهش یابد.
• برای حمل‌ونقل طولانی‌مدت موزهای سبز را در دمای بالاتر نگهداری کنید تا از آسیب سرما جلوگیری شود؛ برای آماده‌سازی رسیدن، می‌توان دما یا تهویهٔ اتیلن را مدیریت نمود.

قابلیت سفارشی‌سازی سردخانه ۵ تنی موز 

سفارشی‌سازی مطابق نیازهای شما

ما می‌توانیم پکیج را مطابق با شرایط تجاری و فنی شما سفارشی کنیم. گزینه‌های سفارشی‌سازی شامل:

• تعویض کمپرسور: امکان انتخاب کمپرسورهای اسکرال یا اسکرو، یا مدل‌های دیگر بیتزر برای شرایط خاص.
• تغییر اواپراتور یا کندانسور: مدل‌های ویژه برای کنترل رطوبت یا ظرفیت‌های بالاتر.
• تابلو برق و کنترل: ارتقاء به PLC، ثبت‌گر داده‌ها، هشدار پیامکی یا مانیتورینگ از راه دور.
• کنترل اتیلن و مدیریت رسیدگی: افزودن سیستم‌های جذب یا حذف اتیلن، یا سیستم‌های رسیدن کنترل‌شده (رِپنینگ با اتیلن مهندسی‌شده).
• تغییر پوشش داخلی: استفاده از استنلس استیل یا روکش‌های بهداشتی ویژه برای محیط‌هایی با استانداردهای سختگیرانه.
  هر تغییر با محاسبه بار سرمایی و مشاوره فنی همراه خواهد بود تا عملکرد و ایمنی تضمین گردد.

خدمات پس از فروش و پشتیبانی 

پشتیبانی فنی و تضمین قطعات

استفاده از قطعات برنددار مانند بیتزر، اشنایدر، آسه و کستل به معنی دسترسی آسان به قطعات یدکی و قراردادهای پشتیبانی سازمان‌یافته است. بسته‌های گارانتی و خدمات دوره‌ای قابل ارائه‌اند تا ریسک توقف ناگهانی کاهش یابد.

آموزش و مستندسازی

تحویل محصول همراه با دفترچه راهنمای ساده و آموزش عملی برای اپراتورها انجام می‌شود. فهرست قطعات یدکی و راهنمای سرویس کوتاه نیز ارائه می‌گردد تا تیم شما در مواجهه با امور روزمره خودکفا باشد.

چگونه این سردخانه به کسب‌وکار شما سود می‌رساند

کاهش ضایعات و بهبود کیفیت عرضه

نگهداری موز در شرایط کنترل‌شده منجر به کاهش ضایعات به‌دلیل لکه‌های سرما یا رسیدگی نابه‌هنگام و افزایش درصد محصول قابل فروش می‌شود؛ این موضوع مستقیم روی سود ناخالص شما تأثیر می‌گذارد.

افزایش انعطاف‌پذیری در زنجیره تأمین 

قابلیت نگهداری کوتاه‌مدت و مدیریت رسیدگی به شما اجازه می‌دهد زمان عرضه را با نیاز بازار هماهنگ کنید و از افت قیمت‌های ناگهانی جلوگیری نمایید.

صرفه‌جویی هزینه‌ای در فضا و انرژی 

این پکیج با حجم جمع‌وجور و طراحی بهینه انرژی، نیاز به انبار بزرگ را حذف می‌کند و هزینه‌های جاری عملیاتی را کاهش می‌دهد — در نتیجه بازگشت سرمایه سریع‌تر خواهد بود.

پرسش‌های متداول مختصر

آیا موز را می‌توان در این سردخانه برای مدت طولانی نگه داشت؟

مدت نگهداری بستگی به وضعیت اولیه محصول و هدف نگهداری دارد. برای نگهداری کوتاه‌مدت تا میان‌مدت (چند روز تا چند هفته) کاملاً مناسب است؛ برای نگهداری بلندمدت توصیهٔ فنی اختصاصی و احتمال افزودن سیستم کنترل اتیلن یا کنترل اتمسفر پیشنهاد می‌شود.

آیا تنظیمات دما برای موز پیچیده است؟

خیر — تنظیمات پایه ساده است و ما برای هر مشتری محدودهٔ دمایی پیشنهادی را مطابق رقم موز و هدف نگهداری تعیین می‌کنیم.

آیا می‌توان تجهیزات را عوض یا ارتقاء داد؟

بله — قابلیت سفارشی‌سازی وجود دارد و هر تغییر با محاسبه فنی و پیش‌فاکتور شفاف ارائه خواهد شد.

پیشنهاد خرید و تماس

اگر به‌دنبال راه‌حلی جمع‌وجور، ایمن و تخصصی برای نگهداری موز هستید که کیفیت محصول را حفظ کند و انعطاف‌پذیری در زنجیره تأمین فراهم آورد، این سردخانه بالاصفری ۵ تنی موز گزینه‌ای کاربردی و اقتصادی است. برای دریافت پیش‌فاکتور دقیق، گزینه‌های سفارشی‌سازی یا هماهنگی جهت مشاوره و بازدید فنی با تیم فروش تماس بگیرید:
021-77751990 — 0910-390-0143