معرفی کلی سردخانه ۵ تنی سیب

هدف و کاربرد

سردخانه ۵ تنی سیب به‌طور اختصاصی برای نگهداری کنترل‌شدهٔ انواع سیب (سیب‌های تازه برای بازار داخل، انبار موقت قبل از بسته‌بندی و توزیع منطقه‌ای) طراحی شده است. ظرفیت نامی این کابینت ۵ تن است و با مدیریت چیدمان و بارگذاری می‌تواند تا حداکثر ۷ تن را نیز در شرایط موقت پشتیبانی کند. حجم داخلی ۲۰ مترمکعب و ابعاد داخلی ۳ × ۳ × ۲٫۳ متر این امکان را به کسب‌وکارهای کوچک تا متوسط می‌دهد که بدون نیاز به سولهٔ بزرگ، کیفیت و ماندگاری محصولاتشان را به‌طور محسوسی افزایش دهند.

چرا این سردخانه ویژهٔ سیب است

نگهداری مناسب برای انواع سیب

سیب‌ها نیازمند شرایط دمایی و رطوبتی خاصی هستند تا بافت، طعم و سفتی خود را حفظ کنند. این سردخانه طوری طراحی شده که دما را در محدوده‌ای مناسب (نزدیک به صفر تا چند درجه بالای صفر بسته به رقم سیب) با نوسان حداقلی نگه دارد و رطوبت نسبی بالا را در صورت نیاز فراهم کند تا از کاهش وزن و چروکیدگی جلوگیری شود.

حفظ ظاهر و ارزش تجاری

سیب‌هایی که در شرایط مناسب نگهداری می‌شوند، براق‌تر، سنگین‌تر و خوش‌فروش‌تر هستند. این سردخانه تضمین می‌کند بسته‌بندی شما محصولی با کیفیت بازارپسند ارائه کند و نرخ برگشت/مرجوعی کمتری تجربه کنید.

سادگی بهره‌برداری برای تیم شما

طراحی کاربرپسند و نمایشگرهای ساده، اپراتورهای غیرتخصصی را هم قادر می‌سازد به‌سرعت سیستم را مدیریت کنند؛ شما نیازی به درگیر شدن با جزییات فنی ندارید — تمرکز روی فروش و توزیع بماند، ما اجرای فنی را برعهده می‌گیریم.

مشخصات فنی اصلی سردخانه ۵ تنی سیب

ابعاد و ظرفیت

• ظرفیت نگهداری: ۵ تن سیب (پشتیبانی تا ۷ تن با مدیریت بار)
• حجم داخلی: ۲۰ مترمکعب
• ابعاد داخلی: طول ۳٫۰۰ × عرض ۳٫۰۰ × ارتفاع ۲٫۳۰ متر

تجهیزات کلیدی

• کمپرسور: پیستونی نیمه‌هرمتیک بیتزر — 2 اسب
  • انتخابی مناسب برای چرخه‌های کاری متغیر و شرایط بارگذاری مکرر؛ سرویس‌پذیری داخلی و دسترسی به قطعات یدکی.
• کندانسور: آسه ACS-145C — 3 اسب یا معادل
  • طراحی شاسی‌دار با دسترسی سرویس آسان و ظرفیت دفع حرارت مطابق با عملکرد واقعی.
• اواپراتور: آسه ACE140-4.7 — 3 اسب یا معادل
  • طراحی شده برای توزیع یکنواخت هوا در کابینت و جلوگیری از ایجاد نقاط سرد/گرم که برای جلوگیری از فاسد شدن محتوای حساس ضروری است.
• یونیت کندانسینگ: شاسی کامل برند آسه شامل رسیور، اتصالات سرویس و مسیرهای خط مایع استاندارد.
• تابلو برق: با تجهیزات اِشنایدر (فرانسه) شامل فیوز، بی‌متال، کنتاکتور و رله‌های حفاظتی برای حفاظت الکتریکی قابل اتکا.
• خط مایع و ایمنی: فیلتر درایر، سایت گلس، شیر برقی و شیرهای دستی کستل (ایتالیا)؛ شیر انبساط ترموستاتیکی دانفوس؛ مایع‌شکن GVN (ترکیه)؛ لرزه‌گیر پکلس یا کستل.
• دیوار و کف: ساندویچ پنل دانسیته ۴۰ با ضخامت ۱۰ cm و روکش مقاوم؛ کف از ورق آلومینیومی موج‌دار به ضخامت ۳ mm برای شست‌وشو و تردد پالت‌جک.

مزايا و نقاط قوت فنی مختص سیب 

کنترل دما نزدیک به میزان ایده‌آل برای ارقام مختلف

برای ارقام مختلف سیب (مثلاً گالا، رد دول، گلدن) محدودهٔ دمای مطلوب متفاوت است؛ این سیستم با کنترل دقیق و ثبات دمایی بالا اجازه می‌دهد دما را در محدودهٔ 0–4 °C یا مطابق پیشنهاد فنی برای هر رقم ثابت نگه دارید تا طعم، بافت و سفتی میوه حفظ شود.

حفظ رطوبت نسبی مناسب

سیب‌ها برای جلوگیری از کاهش وزن و چین‌خوردگی نیاز به رطوبت نسبی بالاتر (حدود 90–95% RH) دارند. سیستم تبرید همراه با طراحی اواپراتور و امکان افزودن تجهیزات رطوبت‌ساز/رطوبت‌گیر، شرایط رطوبتی لازم را فراهم می‌آورد تا محصول در طول نگهداری آب خود را از دست ندهد.

کاهش تنفس و کندسازی پیر شدن با گزینه‌های پیشرفته

در صورت نیاز مشتری، امکان افزودن تجهیزات کنترل اتمسفر (Controlled Atmosphere) یا کنترل اتیلن وجود دارد که می‌تواند نرخ تنفس میوه را کاهش داده و عمر نگهداری را به‌طور چشمگیری افزایش دهد؛ این گزینه به‌صورت سفارشی و پس از آنالیز نوع سیب و هدف نگهداری پیشنهاد می‌شود.

جلوگیری از آسیب مکانیکی و فساد سطحی

طراحی جریان هوا و شاسی کف به‌گونه‌ای است که ضربه و فشار روی میوه‌ها کاهش یابد؛ کف مقاوم و امکان استفاده از پالت‌ها با فاصله استاندارد، ریسک زخم و له‌شدگی را پایین می‌آورد.

تمرکز بر برندها و دلایل انتخاب آنها سردخانه ۵ تنی سیب

کمپرسور بیتزر — چرا برای شما مهم است

• کمپرسورهای بیتزر با کیفیت ساخت آلمانی شناخته می‌شوند؛ دوام بالا و پایداری عملکرد در شرایط مکرر راه‌اندازی و خاموشی از ویژگی‌های اصلی آنهاست. در عمل این یعنی کمتر شدن خرابی ناگهانی و کاهش هزینه‌های توقف تولید یا توزیع.

تابلو برق اشنایدر — چرا به نفع مشتری است

• تابلوهای مجهز به تجهیزات اشنایدر، امکان حفاظت سریع و دقیق را فراهم می‌کنند و تشخیص خطاهای الکتریکی را ساده می‌سازند؛ این قابلیت تأثیر مستقیم روی کاهش زمان تعمیرات و جلوگیری از آسیب ثانویه به کمپرسور دارد.

کندانسور و اواپراتور آسه — تضمین عملکرد واقعی

• تجهیزات آسه برای این ابعاد بهینه‌سازی شده‌اند؛ این موضوع باعث می‌شود ظرفیت نامی در شرایط واقعی نزدیک به مقدار اعلام‌شده باشد و سیستم بتواند با ثبات بیشتری دمای مورد نیاز را حفظ کند.

قطعات خط مایع کستل و شیر انبساط دانفوس — دقت در کنترل سیکل

• این ترکیب تولیدکننده ثبات سوپر‌هیت، جلوگیری از ورود مایع به کمپرسور و حفظ کارایی اواپراتور است — همهٔ اینها به حفظ سلامت سیب در دوره نگهداری کمک می‌کند.

بهره‌برداری روزمره — ساده و قابل اعتماد سردخانه ۵ تنی سیب

رویهٔ ساده برای اپراتور غیر فنی

• نمایشگر دیجیتال دما و آلارم‌های پایه، اپراتور را در مدیریت روزانه یاری می‌کند. ما نصب و راه‌اندازی فنی را انجام می‌دهیم و آموزش پایهٔ بهره‌برداری برای تیم شما ارائه می‌شود؛ نیازی به درگیر شدن با تنظیمات پیچیده نیست.

چیدمان و مدیریت موجودی

• توصیه‌های ساده در مورد چیدمان پالت‌ها، فاصله از دیواره و استفاده از FIFO (اولین وارد، اولین خارج) به شما کمک می‌کند از کیفیت نگهداری بهترین بهره را ببرید و ضایعات را کاهش دهید — این‌ها نکاتی ساده ولی مؤثر هستند که تیم شما می‌تواند بلافاصله به‌کار بندد.

قابلیت سفارشی‌سازی و ارتقاء سردخانه ۵ تنی سیب

گزینه‌های سفارشی برای نیازهای خاص سیب

ما امکان سفارشی‌سازی را فراهم می‌کنیم تا سردخانه دقیقاً با روش کار و اهداف تجاری شما سازگار شود:

• تعویض یا ارتقاء کمپرسور: امکان انتخاب مدل‌های اسکرال، اسکرو یا سایر مدل‌های بیتزر بسته به الگوی کاری.
• اواپراتور/کندانسور متفاوت: انتخاب مدل‌های با ظرفیت بالاتر یا طراحی مخصوص کنترل رطوبت.
• تابلو برق پیشرفته: ارتقاء به PLC، ثبت‌گر داده‌ها، یا سیستم‌های هشدار از راه دور.
• کنترل اتیلن یا اتمسفر کنترل‌شده: برای افزایش قابل توجه مدت نگهداری ارقام حساس.
• نوع ساندویچ پنل و روکش داخلی: امکان استفاده از استنلس استیل یا روکش‌های خاص در صورت نیازهای بهداشتی ویژه.
  هر تغییر همراه با محاسبهٔ بار سرمایی و پیشنهاد فنی ارائه می‌شود تا عملکرد و ایمنی تضمین گردد.

خدمات پس از فروش و پشتیبانی سردخانه ۵ تنی سیب

گارانتی و پشتیبانی فنی

• ارائهٔ بسته‌های گارانتی و قرارداد سرویس دوره‌ای با گزینه‌های زمان‌بندی مختلف؛ دسترسی سریع به قطعات یدکی به‌واسطهٔ استفاده از برندهای معتبر.
• امکان عقد قرارداد نگهداری پیشگیرانه برای جلوگیری از خرابی‌های ناگهانی و حفظ ظرفیت عملکردی سیستم.

آموزش و مستندات

• تحویل همراه با دفترچه راهنمای ساده و آموزش عملی برای اپراتور؛ مستندات فنی و فهرست قطعات یدکی در اختیار شما قرار می‌گیرد.

پرسش‌های متداول مختصر

این سردخانه برای چه مدت می‌تواند سیب نگهداری کند؟

مدت نگهداری بسته به رقم و شرایط اولیه محصول متفاوت است؛ به طور معمول برای نگهداری کوتاه‌مدت تا میان‌مدت (چند هفته تا چند ماه بسته به رقم و استفاده از گزینه‌های کنترلی) مناسب است. برای نگهداری بلندمدت با کیفیت بالا، توصیهٔ فنیِ اختصاصی و امکان افزودن کنترل اتمسفر مدنظر قرار می‌گیرد.

آیا نیاز به دانش فنی برای استفاده روزمره هست؟

خیر — بهره‌برداری روزمره ساده است؛ نصب، راه‌اندازی و آموزش اولیه توسط ما انجام می‌شود و اپراتور شما با چند ساعت آموزش قادر خواهد بود سیستم را مدیریت کند.

آیا می‌توان ظرفیت یا تجهیزات را تغییر داد؟

بله — قابلیت سفارشی‌سازی وجود دارد؛ هر تغییر همراه با آنالیز فنی و پیش‌فاکتور شفاف ارائه می‌شود.

پیشنهاد خرید و تماس

اگر به دنبال راه‌حل مشخص، جمع‌وجور و مؤثر برای نگهداریِ باکیفیتِ سیب هستید، این سردخانه بالاصفری ۵ تنی سیب راه‌حلی آماده و قابل اعتماد است که ترکیبی از تجهیزات برند و طراحی مهندسی را در اختیار شما قرار می‌دهد. برای دریافت پیش‌فاکتور دقیق، گزینه‌های سفارشی‌سازی یا هماهنگی برای بازدید فنی و مشاوره، با تیم فروش تماس بگیرید:
021-77751990 — 0910-390-0143